منتـــــديــات بـــاتـنة لكـل الجـزائريين و العـرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة : يرجى التكرم بتسجيل الدخول إذا كنت عضو معنا .
أو التسجيل إن لم تكن عضو و ترغب في الإنضمام إلى أسرة المنتدى .
شكرا
إدارة المنتدى
للتـسجيــل أنـقر هنــا

منتـــــديــات بـــاتـنة لكـل الجـزائريين و العـرب

™₪◄|~( تحت شعار لا تعطني سمكة بل علمني كيف اصطادها )~|►₪™
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 أكياس الأطعمة المفرغة من الهواء تحتوي على بكتيريا قاتلة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Dr_No

avatar

الجنس : ذكر
الابراج : السمك
رقم العضوية : 53
عدد الرسائل : 138
العمر : 32
الموقع : http://batna.allgoo.net/
المديــــنة : ارض الله الواسعة
المـهـنـة :
الهـوايـة :
المــزاج :
تاريخ التسجيل : 22/04/2009
الـدولـة :

مُساهمةموضوع: أكياس الأطعمة المفرغة من الهواء تحتوي على بكتيريا قاتلة   الأربعاء يوليو 08, 2009 8:27 pm


earla
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أكياس الأطعمة المفرغة من الهواء تحتوي على بكتيريا قاتلة




اظهر بحث جديد، بأن أكياس الاجبان، والأطعمة المغلفة التي تزخر بها المحلات، قد تكون المكان الأفضل لتكاثر البكتيريا القاتلة .
يعتمد مبدأ تخزين الأطعمة في هذه الأكياس على التخلص من الأوكسجين تماما في هذه الأكياس، بحيث تبقى الأطعمة جديدة وتزيد من فترة صلاحيتها، لكن نفس هذه الإستراتيجية تتسعملها بكتيريا
isteria monocytogenes ""
المسئولة عن نوع من التسمّم الغذائي الذي يقتل 25 بالمائة من الناس المصابين به
.



على خلاف العديد من الجراثيم الأخرى المحمولة في الغذاء، يمكن أن تنمو لستيريا حتى في درجات الحرارة الباردة للثلاجات. ولاحظت إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية بأنّ الجرثومة ارتبطت بأطعمة مثل الحليب الطازج؛ والبوظة؛ والأجبان الطرية مثل فيتا، بري وكاميمبرت؛ والمقانق المقلية؛ واللحوم الباردة؛ والخضار ؛ والدواجن النيئة والمطبوخة؛ والسمك النيئ والمدخّن.


هذا وقامت جامعة الدنمارك التقنية بإجراء تجارب على مجموعة من خنازير غينيا، فوجدت بأن لستيريا المحرومة من الأوكسجين تصبح أكثر شراسة بحدود 100 مرة أكثر مقارنة مع وجودها في محيط به أوكسجين


وتحبّ الجرثومة عادة أن تعيش داخل احشاء محروم من الأوكسجين، لذا فمن المعقول أنّ تصبح أكثر انتشارا تحت شروط مماثلة.



يقول عالم البكتيريا تين ليشت، وبينما تجنب طريقة التغليف هذه قد يؤدّي إلى مشاكل أخرى بالنمو الجرثومي، لذا لا أدعو للتخلص منه، ولكن عملنا يساعد على ابتكار نماذج لتوقع مخاطر الأمراض المحمولة بالغذاء."

ويمكن أن يقرر البحث المستقبلي الجينات التي تساهم في شراسة الستيريا المحرومة من الأوكسجين. ويمكن أن يساعد هذه تباعا على ابتكار طرق جديدة لمحاربة الجرثومة
.



bousa fromage bousa
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ViV_A_AL'GeRiE

avatar

رقم العضوية : 103
عدد الرسائل : 96
المـهـنـة :
الهـوايـة :
المــزاج :
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
الـدولـة :

مُساهمةموضوع: رد: أكياس الأطعمة المفرغة من الهواء تحتوي على بكتيريا قاتلة   الجمعة يوليو 10, 2009 6:23 pm

شكرا جزيلا على معلوماتك القيمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ViV_A_AL'GeRiE

avatar

رقم العضوية : 103
عدد الرسائل : 96
المـهـنـة :
الهـوايـة :
المــزاج :
تاريخ التسجيل : 24/06/2009
الـدولـة :

مُساهمةموضوع: رد: أكياس الأطعمة المفرغة من الهواء تحتوي على بكتيريا قاتلة   الجمعة يوليو 10, 2009 6:24 pm

شكرا جزيلا على معلوماتك القيمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الأمير
.
.
avatar

الجنس : ذكر
الابراج : الميزان
رقم العضوية : 1
عدد الرسائل : 812
العمر : 27
المديــــنة : بــــاتـنـة
المـهـنـة :
الهـوايـة :
المــزاج :
تاريخ التسجيل : 31/12/2008
الـدولـة :

مُساهمةموضوع: رد: أكياس الأطعمة المفرغة من الهواء تحتوي على بكتيريا قاتلة   الأحد يوليو 12, 2009 2:30 am

[url][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.batna.allgoo.net
samsouma
.
.
avatar

الجنس : انثى
الابراج : العقرب
رقم العضوية : 7
عدد الرسائل : 370
العمر : 24
المـهـنـة :
الهـوايـة :
المــزاج :
تاريخ التسجيل : 11/02/2009
الـدولـة :

مُساهمةموضوع: رد: أكياس الأطعمة المفرغة من الهواء تحتوي على بكتيريا قاتلة   الأحد يوليو 12, 2009 9:32 am


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


معلومات قيمة مشاء الله

بارك الله فيك اخي الكريم دكتور
..مزيدا من التألق...


tiri ونفع بك




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://batna.allgoo.net
Dr_No

avatar

الجنس : ذكر
الابراج : السمك
رقم العضوية : 53
عدد الرسائل : 138
العمر : 32
الموقع : http://batna.allgoo.net/
المديــــنة : ارض الله الواسعة
المـهـنـة :
الهـوايـة :
المــزاج :
تاريخ التسجيل : 22/04/2009
الـدولـة :

مُساهمةموضوع: رد: أكياس الأطعمة المفرغة من الهواء تحتوي على بكتيريا قاتلة   الإثنين يوليو 27, 2009 9:19 pm


شكرا على المرور الطيب إخواني

بارك الله فيكم

ودمتم لاحلى منتدى

bousa
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Noucha
.
.
avatar

الجنس : انثى
الابراج : الميزان
رقم العضوية : 24
عدد الرسائل : 231
العمر : 27
المديــــنة : باتنة
المـهـنـة :
الهـوايـة :
المــزاج :
تاريخ التسجيل : 20/02/2009
الـدولـة :

مُساهمةموضوع: رد: أكياس الأطعمة المفرغة من الهواء تحتوي على بكتيريا قاتلة   الجمعة سبتمبر 25, 2009 3:56 pm

بارك الله فيك اخي على موضوعك الرائع

و معلوماتك المفيدة جزاك الله كل خير
اختك نوشة تحياتي







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Dr_No

avatar

الجنس : ذكر
الابراج : السمك
رقم العضوية : 53
عدد الرسائل : 138
العمر : 32
الموقع : http://batna.allgoo.net/
المديــــنة : ارض الله الواسعة
المـهـنـة :
الهـوايـة :
المــزاج :
تاريخ التسجيل : 22/04/2009
الـدولـة :

مُساهمةموضوع: رد: أكياس الأطعمة المفرغة من الهواء تحتوي على بكتيريا قاتلة   السبت سبتمبر 26, 2009 3:42 pm

اهلا اختي نوشة صحا عيدك
وشكرا على المرور السريع
دمتي وفية لمنتدانا الغالي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أكياس الأطعمة المفرغة من الهواء تحتوي على بكتيريا قاتلة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتـــــديــات بـــاتـنة لكـل الجـزائريين و العـرب :: منتـديـات الثـقـافــة الطبـية و العــلـوم :: منتــدى الثــقـافــة الصـحـيـة و الـطـب الـبـديـل-
انتقل الى: